Ulice pełne historii

Balestier Road stanowi nie tylko cel pielgrzymek lokalnych smakoszy; swoimi starodawnymi sklepami i świątyniami zachwyca również miłośników historii.

Tradycyjne sklepy w modnej odsłonie

Jak to często bywa, w Singapurze też wszystko wzięło swój początek od jednej plantacji. To właśnie w tym miejscu, nieopodal rzeki Kallang, amerykański konsul, Joseph Balestier w latach 30. XIX wieku założył plantację trzciny cukrowej. Jego biznes upadł, ale nazwa przetrwała.

W późniejszych czasach chińscy imigranci próbowali szczęścia w różnych dziedzinach.

{nbase:fileProperty(propertyName: 'alternative', falId: {item})}

Najczęściej z sukcesem, jak w przypadku rodziny Lee. Już od roku 1948, znajdujący się pod adresem Balestier Road 639, ich firmowy sklep o nazwie „Loong Fatt Tau Sar Piah” słynie z ciastek z pastą fasolową oraz innych słodkich łakoci.

Również trzecia generacja rodziny Tan, właścicieli „Lam Yeo Coffee Powder Factory” na Balestier Road 328 handluje z sukcesem doskonałymi gatunkami kaw.

Warto skorzystać

Ciekawostek na temat Balestier Road można dowiedzieć się w Narodowym Instytucie Dziedzictwa.

Trzy tematyczne „szlaki dziedzictwa” zaprowadzą was w interesujące pod względem historycznym miejsca, skrywające sklepiki w stylu art deco czy neobarokowym, różnorodne świątynie, pierwsze szpitale, a także Sun Yat Sen Nnyang Memorial Hall utworzony ku pamięci chińskich rewolucjonistów.

Również miłośnicy kuchni Hawker znajdą tu coś dla siebie, na przykład w założonym w 1922 targ Balestier albo Ehompoa Makan Place z niezliczoną ilością straganów z jedzeniem.

Wystarczy zapytać lokalnych mieszkańców o „Loy Kee Best Chicken Rice”, a bez wahania skierują pod właściwy adres: Balestier Street 342. To tutaj rodzina Loy serwuje swoje słynne potrawy z drobiu według przepisu mieszkańców wyspy Hainan.

Więcej artykułów

Ulice pełne historii

The Jewel

Wszystkie artykuły

I dalej?

Przeczytaj artykuł ponownie Wszystkie artykuły Udostępnij

All stories from this author